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O gosto pela cozinha uniu os irmãos Bruno e Mauro que abdicaram de suas profissões para entrar no mundo gastronômico. Os dois seguiram para a Itália, onde aprenderam todas as técnicas de confeitaria e cozinha.

De volta ao Brasil, os dois resolveram inaugurar a Rappel Confeitaria trazendo um conceito inovador na área: doces europeus com a combinação dos ingredientes nacionais. Bruno e Mauro sempre se preocuparam com a qualidade de seus produtos, por isso eles primam pela a excelência do serviço e da matéria-prima.

Desde sua abertura em 1997, a Rappel confeitaria ganhou quase todos os prêmios de melhor doce da cidade. Ao longo desses 12 anos de existência, tanto os irmãos Bruno e Mauro, quanto a confeitaria e o restaurante Rappel amadureceram e buscam aprimorar cada vez mais o setor gastronômico de Brasília.

Na Rappel, você vai saborear o melhor da gastronomia europeia em um ambiente agradável e um serviço de excelência.

Missão

Mesclar a culinária italiana com a brasileira, essa é a missão da Rappel que busca valorizar as receitas com a técnica europeia, porém dando um toque nacional aos pratos. Os irmãos Rappel estão sempre buscando aprimorar e inovar em suas receitas, por isso eles estão em constante mudança para poder entregar o melhor a você, cliente especial.